En 1140, première famille seigneuriale Falcon de Bouthéon (Foulques de Bôtéon) En 1183, l'église de Bouthéon est mentionnée parmi les possessions de l'abbaye de l'île Barbe (sur la Saône à l'entrée Nord de Lyon). En 1225, le prieur de St Rambert sur Loire, qui dépendait lui-même de l'Ile Barbe est collateur de la cure de Bouthéon. De la famille des seigneurs de Bouthéon, sont issus de nombreux gens d'église :

en 1222, Pierre de Bouthéon moine bénédictin de la Chaise Dieu
et prieur de St Médard en Forez
en 1402, Falconnet de Bouthéon (1er du nom) prieur de St Romain le Puy dans la seconde moitié du 15ème siècle :

Isabelle de Bouthéon prieure de St Thomas les Nonnains
Catherine de Bouthéon, sa sœur prieure de Jourcey
Jacques de Bouthéon, son frère, prieur de St Romain le Puy

NOTE AVB : Jourcey est un prieuré de femmes qui dépend de Fontevraud (Maine et Loire) " Jourcey " de Thierry Fauvet édité en 1998.

en 1512, Falconnet de Bouthéon (2ème du nom) prieur de Rozier et St Romain

La visite pastorale de 1614 signale :

" l'église parrochiale Saint Laurent de Bothéon …
il y a trois centz communiantz en ladicte église …
le prieur de Sainct Rambert présente ladicte cure. "

Note AVB : au recensement avant 1965, Bouthéon comptait 952 habitants.